こだわりの餡

和菓子のおいしさの基本は『餡』が決め手。
当店のこだわりの餡は、北海道の十勝産の
小豆を100%使用しています。
　
皮へのこだわり

いつまでもしっとりと柔らかい口あたりをめざして、
火加減をソフトに微妙に調節して
焼き上げています。
　
上品な味

明治より（あかつき）ひとすじにおいしさを追求して作りつずけています。
専門店だからこその味です、老舗の上品な味をぜひご賞味ください。
　
お客様の声